Cronoprogramma

Cronoprogramma

Il Concorso EVO IOOC si comporrà delle seguenti fasi.

20 Novembre 2017: apertura ufficiale delle iscrizioni Concorso EVO IOOC - EVO International Olive Oil Contest. In questa fase è possibile:

    •      iscrivere i campioni al concorso;
    •      effettuare il pagamento della quota di iscrizione.

 

 

 

12 Febbraio 2018: apertura ufficiale dell’invio dei campioni di olio extravergine di oliva al Concorso EVO IOOC. Da questo momento, e fino al 12 Maggio 2018, è possibile:

  • iscrivere i campioni al concorso;
  • effettuare il pagamento della quota di iscrizione;
  • far pervenire i propri extravergine iscritti al concorso;
  •  inviare le informazioni aziendali utili per l’inserimento degli oli extravergine di oliva vincitori nella EVO-IOOC Buyers EVOOs Guide.

12 Maggio 2018: chiusura delle iscrizioni al Concorso EVO IOOC (entro questa data i campioni devono pervenire nella sede del concorso, pena esclusione dal contest).

14, 15, 16 e 17 Maggio 2018: sessione di assaggi del EVO IOOC - EVO International Olive Oil Contest, Concorso Oleario Internazionale sull’Olio Extravergine di Oliva Capaccio Paestum; tutti gli oli extravergine di oliva partecipanti saranno sottoposti ad analisi sensoriale da parte di una giuria di professionisti che li valuterà e li classificherà secondo i metodi del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI). Inoltre, ci saranno sessioni di assaggio pubbliche nel corso delle quali verranno assaggiati i campioni vincitori; questi saranno commentati dai principali specialisti mondiali appartenenti alla giuria.

18 Maggio 2018: Seminari

19 Maggio 2018: Annuncio dei vincitori e Cerimonia di premiazione.